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清蒸花螺怎麼做

知識 更新时间:2025-02-07 08:27:33

  主料:花螺1500g。

  配料:油适量、燒烤汁适量、蔥适量、蒜米适量、姜适量 。

  做法:1、将花甲螺泡水裡一小時左右,期間換二次水;

  2、撈出瀝幹水分後,放入碗中;

  3、開水注入炒鍋裡,放上蒸架;

  4、将剁碎的蒜米、姜放在花螺上;

  5、蒸至花甲螺開始開殼後撒上蔥花;

  6、淋上燒烤汁;

  7、用筷子攪拌一下,再蒸五分鐘即可。

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