藍莓,是一種藍色漿果,屬杜鵑花科,越橘屬植物。起源于北美,多年生于灌木小漿果果樹。因果實呈藍色,所以稱為藍莓。
藍莓果實平均重0.5克到2、5g之間,最大重5g,可食率為100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香氣,藍莓果實中含有豐富的營養成分,具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人機體免疫等功能,營養成分高。
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