1、看外觀:皮膚有光澤,肌肉切面也具有光澤的是優質雞肉。
2、聞氣味:且具有鮮雞肉的正常氣味,有氨味或者其它異味的就是變質或者經過處理的劣質雞肉,雞肉質量差。
3、用手摸:肉體表面微幹,不黏手,用手指壓後的凹陷可以立刻恢複說明雞肉新鮮。表面黏手、膩滑,用手指壓肉後的凹陷恢複很慢或者不能完全恢複的是變質雞肉。
以上就是新鮮雞肉如何選購的介紹了,希望對你有幫助。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!