正宗的枸杞嘗起來微甜,枸杞是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物甯夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為甯夏枸杞的果實“枸杞子”,且甯夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
甯夏枸杞在中國栽培面積最大,主要分布在中國西北地區。其它地區常見的品種為中華枸杞及其變種。甯夏中甯枸杞獲評農産品氣候品質類國家氣候标志。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”,則基本是指來源于甯夏枸杞的幹燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區的野生枸杞植物,則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
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