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怎麼做幹煸魚

知識 更新时间:2025-01-22 19:37:44

  材料:魚、蔥段适量、蒜片适量、幹辣椒适量、辣椒面适量、孜然少許、鹽少許、味精少許、花椒粒少許。

  步驟:

  1、将魚洗淨後切片、切段,将蔥切段,蒜切片,辣椒切段備用 。

  2、加熱油鍋,放入涼油,油熱後放入切好的魚片、魚段,煎至兩面金黃。

  3、待魚煎幹時,向鍋内加入鹹鹽、辣椒粉、孜然粉、味精少許,煸炒出香味。

  4、向鍋内加入備用的蔥段、蒜片、辣椒段,翻炒出香味,裝盤後即可食用。

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