胚由受精卵發育而成的新一代植物體的雛型,是種子的最重要的組成部分,在種子中胚是唯一有生命的部分,已有初步的器官分化,包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分。
胚芽:位于胚的頂端,是未來植物莖葉系統的原始體,将來發育成為植物的地上部分。
胚軸:位于胚芽和胚根之間,并與子葉相連,以後形成根莖相連的部分。在種子萌發時,胚軸的生長對某些種子的子葉出土有很大的幫助。
胚根:位于胚軸之下,為胚提供營養,呈圓錐狀,是種子内主根的雛型,将來可發育成植物的主根,并形成植株的根系。
子葉:是胚的葉,或者說,是暫時的葉,一般為1或2片,位于胚軸的側方。被子植物中,胚具1片子葉的,稱單子葉植物。具2片子葉的,稱雙子葉植物。裸子植物的胚具有多個子葉,如松屬具子葉3至18枚,給無胚乳的種子提供營養,或給有胚乳的種子運輸營養。
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