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切肉和切菜能一個刀嗎

知識 更新时间:2025-01-22 12:51:19

  1、建議切菜和切肉的刀還是分開比較好。

  2、因為生肉裡面是有微生物和細菌的,需要高溫才能燙掉。如果切了生肉的刀再去切菜,那麼生肉上的微生物和細菌就會沾到蔬菜上,如果直接吃,那麼微生物和細菌就會進入體内,出現交叉感染。

  3、另外,熟肉和生肉的也最好分開,因為熟肉切了之後是直接食用的,這種也容易出現交叉感染。

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