受硫磺薰過的飲片,其味是酸的。
天麻味是甘,頂多稍帶點苦,酸或者受硫磺薰過。
天麻,其根莖入藥用以治療頭暈目眩、肢體麻木、小兒驚風等症,是名貴中藥。
性味,甘,平。
本經,味辛,溫。
藥性,無毒。味甘,平。
醫學啟源,氣平,味苦。
功效,息風,定驚。治眩暈眼黑,頭風頭痛,肢體麻木,半身不遂,語言蹇澀,小兒驚痫動風。
本經,主惡氣,久服益氣力,長陰肥健。
别錄,消癰腫,下支滿,疝,下血。
藥性論,治冷氣頑痹,癱緩不遂,語多恍惚,多驚失志。
可入膳,制成天麻核桃魚、天麻炖土雞、天麻竹瀝粥、天麻冬菜扣肉、天麻燒牛尾、天麻鴨子、天麻煮雞蛋、天麻山雞火鍋、天麻豬腦粥、天麻豬排骨火鍋、天麻炖鴿子、天麻魚頭湯等食用,亦可起到一定治療作用。
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