方法一:
食材:薄荷葉、細砂糖;
制作步驟:
自家采摘的新鮮薄荷葉;薄荷摘下洗去泥;晾幹備用;晾幹的薄荷葉放入碗中,加細砂糖,用小擀面杖攪爛,直至所有的葉子和砂糖都完全融合即可;攪好的薄荷糖裝入玻璃瓶中,放入冰箱冷藏保存,随食随取。方法二:
食材:薄荷粉30克、紅糖500克;
将紅糖放入鋁鍋内,加水少許,用文火熬稠;加入薄荷粉,調勻;再繼續熬至粘手起絲離火,并将其倒入塗有熟菜油的搪瓷盤内,待冷後取出,切成條狀或小方塊,随時食用。
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