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廣州小缽仔糕

生活更新时间:2024-09-13 22:16:16

作為廣東特色傳統糕點之一，又是廣州人童年回憶的一種小吃，非缽仔糕莫屬了。缽仔糕是人人都愛吃的街坊小吃，小時候5毛錢一個，卻充滿着人情味。小時候放學就會偷偷吃上兩個再回家，周末跟着爸媽去茶樓喝早茶必點的。如今，你有多久沒嘗過缽仔糕的味道了？廣州缽仔糕，香嫩爽滑可口，你還記得那個味道嗎？

廣州小缽仔糕（廣州缽仔糕香嫩爽滑可口）1

傳統的缽仔糕作為廣東小吃之一，是很多廣州人小時候的味道。缽仔糕是一種深受年輕人和小朋友喜愛的甜品，做出來的成品糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔、細膩嫩滑，質爽軟而潤滑、味甜洌而清香，吃起來有粘韌性而不粘牙，且有多種風味可供選擇，吃的人越來越多，賣的人也越來越多。現在我們在市面上可以看到的缽仔糕有三種：有兩種是傳統的老式缽仔糕，口感都比較軟糯，屬于米糕類；還有一種是新式的水晶缽仔糕，口感比較Q彈，屬于馬蹄爽類。還記得學生時代，校門口總會有叔叔阿姨推着自行車，裝滿各種味道的缽仔糕，每天放學就喜歡和朋友一起買個缽仔糕，邊吃邊走回家。那時的缽仔糕才賣五毛錢一個，吃一個缽仔糕就能開心一整天。

廣州小缽仔糕（廣州缽仔糕香嫩爽滑可口）2

老式缽仔糕以前是比較多的，現在大家最常見的就是新品，水晶缽仔糕，做法也是非常簡單的，主要原料就是用澄粉，粘米粉或木薯粉。配料是非常豐富的，裡面可以放紅豆，玉米，桂花，綠豆，哈密瓜，菠蘿，巧克力，香蕉，西米等，隻要是你喜歡的都可以放進去。

廣州小缽仔糕（廣州缽仔糕香嫩爽滑可口）3

缽仔糕，是我們從小吃到大的小吃，現在，雖然很多地方還有賣，但是已經很難找到傳統的味道，并且做傳統缽仔糕的小攤越來越少了，新出的口味也是千奇百怪的，感覺已經吃不回以前的那種味道了。現在工作之後，每次看到賣缽仔糕的店，也會進去買幾個帶走，希望能品嘗到小時候的味道。廣州缽仔糕，香嫩爽滑可口，你還記得那個味道嗎？小夥伴們，你喜歡吃廣州缽仔糕嗎？

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