1、準備好食材,清洗幹淨。
2、茄子切成一厘米方條備用。
3、五花肉剁碎後放花椒面、醬油、澱粉适量,用筷子攪拌均勻,放置五分鐘。
4、熱鍋涼油,小火放花椒面、蔥蒜末,肉末炒香後放耗油、蒜蓉辣醬中火出香味,放入茄條,均勻翻炒,茄條見軟,放适量溫開水。
5、中火,開鍋後嘗下鹹淡,可以适當調整,湯汁快沒了放蒜末翻炒裝盤。
6、轉盤後撒一些白芝麻,放上香蔥末。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!