香蕉薄餅 香蕉1根、面粉300克、雞蛋1個、白醋10克、白糖5克、鹽4克、味精1克。
雞蛋打勻,放入搗成泥的香蕉,加水加面粉調成面糊;
放入蔥花、鹽、味精攪勻;
鍋燒熱,放入少許油,将面糊倒入鍋内(一般放3勺),攤薄,兩面煎至金黃色即可。
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