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腌蒜怎麼腌

知識 更新时间:2024-10-01 05:29:38

  1、準備蒜瓣一千克,開水,紅糖一袋,鹽半袋,香醋四百克;

  做法

  1、新鮮的蒜瓣,剝皮去根部,隻剩小掰蒜的外衣;

  2、把剝好的蒜用清水泡十分鐘,洗淨;

  3、把洗淨的蒜掰晾幹,也可用吹風機吹幹;

  4、準備開水,放涼;

  5、把蒜掰倒入涼白開中,淹住蒜掰就可以了;

  6、倒入紅糖一袋,半袋鹽和醋,攪拌均勻,直到鹽和紅糖融化,蓋上蓋子或封上保鮮膜陰涼處放一個月,蒜瓣上色就完成。

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