1、首先用開水把山龜燙死;
2、再去掉龜殼上的皮;
3、用刀從山龜的側部切下去,将龜殼和身體分開;
4、之後可以便看見山龜内髒;
5、取出山龜的内髒;
6、清洗山龜,将其内部洗幹淨;
7、将山龜肉切成小塊,此時宰殺完成。
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