可以生吃。
生蚝也叫牡蛎,是一種很有名的海産品,其肉質鮮嫩,口感獨特,而且還含有豐富的營養成分,如:蛋白質、氨基酸、糖元、多種維生素以及銅、鐵、鋅、鈣、鎂等,營養價值非常高,生蚝生吃可以更加品嘗到它獨特的鮮味,而且可以減少營養成分的流失。但其腥味比較重,不是所有人都能接受。另外,還要注意的是,隻有生活在一級海域的生蚝才可以生吃,二級及以下的海域污染較重,隻适合熟食。
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