巧克力威化餅的做法和配方?食材用料:米粉70g,低筋面粉30g,奶粉15g,牛奶20g,雞蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁适量,葡萄幹适量,蔓越莓幹适量,巧克力适量,今天小編就來說說關于巧克力威化餅的做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材用料:米粉70g,低筋面粉30g,奶粉15g,牛奶20g,雞蛋液20g,色拉油40g,蜂蜜30g,花生仁适量,葡萄幹适量,蔓越莓幹适量,巧克力适量。
把所有粉類抓勻。
放入蜂蜜和色拉油攪拌均勻。
再放牛奶和雞蛋液。
抓成糠狀加入洗淨擦幹水分的葡萄幹,蔓越莓幹。
再拌入熟花生仁。
揉成一元硬币大小的小球,這個配方那做18個。
揉面的時候預熱烤箱150度,20分鐘。
烤好後不要馬上拿出來用餘熱繼續悶。
這個時候隔水融化巧克力。
把放涼的餅幹均勻的沾滿巧克力室溫放至巧克力冷卻,即可食用。
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