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幾種在家用黃油做菜的方法

知識 更新时间:2024-11-20 02:33:19

  一、香煎土豆

  主料:土豆、黑胡椒少許、黃油、鹽。

  制法:

  1、将土豆洗幹淨,放進鍋中,注入适量清水,蓋上鍋蓋,中大火把土豆煮熟;

  2、把煮熟的土豆取出,剝去外皮切成小塊;

  3、鍋洗淨,燒幹水分後,放入黃油;

  4、黃油溶化的差不多時,放入土豆塊,中小火煎至兩面金黃;

  5、取出土豆裝碟,趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒即可。

  二、羅宋湯

  主料:鹵牛肉、牛肉湯、土豆、番茄、洋蔥、胡蘿蔔 。

  調料:鹽、番茄醬、黑胡椒粉、黃油。

  制法:

  1、将土豆切小塊,胡蘿蔔切滾刀塊,洋蔥切片,準備30克黃油,番茄切小塊;

  2、炒鍋燒熱放入黃油,下入洋蔥片翻炒;

  3、翻炒至軟、香,倒入胡蘿蔔和土豆塊、一大勺番茄醬;

  4、翻炒片刻,另取一鍋倒入牛肉湯,倒入炒好的料燒開,蓋上蓋子炖15分鐘;

  5、倒入牛肉片,調入黑胡椒粉、鹽,攪拌均勻即可。

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