1、節瓜洗淨後去皮,切片備用。
2、燒開水後加入花甲和姜片;花甲之前做好飛水處理,将殼分離了,把肉取出來。
3、蓋鍋,燒開;水燒開後加入節瓜。再蓋鍋,煮10分鐘左右。
4、熄火前加入适量的鹽調味。加入少許包尾油。
5、裝碗食用即可。
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