火龍果皮做法
1、涼菜:把火龍果皮剝下來,切成絲狀或條狀放到盤子裡,加入少許香油,再放入适量的鹽、雞精攪拌即可。
2、榨汁:火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖或蜜蜂拿來飲用,清甜可口,消暑解渴。
火龍果的果皮主含:花青素,是一種強力抗氧化劑,具有抗氧化、抗衰老的作用。因花青素遇高溫容易破壞,不宜蒸、炒、煮等高溫的方法煮食。
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