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蒜苔太多吃不完怎麼辦

生活更新时间:2024-12-27 05:39:17

蒜苔太多吃不完怎麼辦?可以腌制保存做法如下：食材：新鮮蒜薹、兩勺醋、四勺鹽、兩勺白砂糖、适量辣椒油，我來為大家科普一下關于蒜苔太多吃不完怎麼辦?以下内容希望對你有幫助!

蒜苔太多吃不完怎麼辦

可以腌制保存。做法如下：

食材：新鮮蒜薹、兩勺醋、四勺鹽、兩勺白砂糖、适量辣椒油。

新鮮的蒜苔去尾洗淨後切成段，放陰涼處晾幹把晾幹的蒜苔泡在溫水裡放入一勺鹽腌制一個小時左右。

把腌好的蒜苔再次晾幹，（或用幹淨的抹布吸幹水分），保持幹燥後放在一個幹淨無油無水的盆裡。

開火放鍋倒入５００克清水，加入三勺鹽，兩勺白砂糖，兩勺陳醋燒開後關火并放涼。

把放涼的糖醋水倒在蒜苔上，攪拌均勻（最好帶上一次性手套抓均勻，更加入味）準備一個幹淨無水無油的玻璃瓶子或者罐子，将剛才做好的蒜薹連湯倒入蓋上蓋子，（如果是罐子是話最好在蓋上上加一些保護膜防止空間進入變質）最後一步就是靜置三到五天即可。

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