能吃,不過要慎吃。
1、皮皮蝦含有大量的蛋白質,并且肉裡水分較多,及其容易腐敗變質,生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用,而煮熟的皮皮蝦在室溫下過夜不能食用,放在冰箱中過夜還能吃,但是鮮味不及新鮮的一半。
2、皮皮蝦性寒,有至脾胃虛寒的作用,室溫下過夜的皮皮蝦就算沒有産生大量的毒素,也會滋生細菌,食用之後會擾亂腸道菌群,出現腹瀉等問題,所以慎重食用。
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