1、涼水中浸泡3~4小時。
2、期間可以每隔1小時換一次水,把殘留的灰塵和其他雜質清除掉。
3、泡發後取出将根部的雜質摘除幹淨,并用清水沖洗幾次。然後把銀耳根朝上放進水中,使水完全浸泡銀耳,這樣再靜置大約半小時,烹饪時用手撕成小朵即可。
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