1、豆漿都不能下紅糖,不單是黑豆漿忌紅糖。
2、紅糖内含草酸和蘋果酸,豆漿在酸的作用下發生“變性沉澱物”,不僅降低營養價值,還會對鐵、銅等微量元素吸收減少。故喝豆漿隻能加白糖。
3、從中醫角度講,食物之間相互影響的非常多,而紅糖與豆漿之間出現的情況,較容易解釋明白。紅糖含有許多微量元素,如鐵、鋅等,PH值屬于酸性。豆漿含鈣、磷等屬于堿性,混合後,發生化學反應,而産生的沉澱影響品質,不利于健康。
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