土豆脆脆的能吃,土豆吃起來脆脆的不一定是沒熟,也有可能是因為炒土豆片的時候放醋了,導緻的土豆片口感比較脆。土豆中含有大量的蛋白質和維生素,特别是含有豐富的澱粉,能夠起到健脾益氣的作用,可以解毒消炎。其實土豆深色的外皮含有豐富的角和豐富的維生素,削皮吃會損傷土豆的營養價值,所以土豆最好蒸熟剝皮吃。
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