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泾陽蒸肉的做法

知識 更新时间:2025-04-04 07:14:27

  主料:五花肉300克、紅薯200克;

  輔料:植物油5克、蒸肉米粉60克、郫縣豆瓣5克、豆腐乳4克、花椒1克、姜米5克、蔥5克、胡椒粉1克。

  操作步驟:

  1、将五花肉放在開水中焯;

  2、将五花肉切成薄片放盤中備用;

  3、放入蒸肉粉料,适量的精鹽、蔥花攪拌均勻,腌制半個小時;

  4、将土豆切片擺在盤底,盤子的上面擺上腌制好的五花肉;

  5、将五花肉放在屜上蒸半個小時,即可出鍋食用。

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