食材用料:雞蛋一個,冰糖3粒,開水300毫升,麻油少許。
做法:
1、燒開水一壺。
2、容器用燒開的水燙一遍,将雞蛋磕入碗裡加入幾滴香油,用筷子順時針攪拌至沒有塊狀,蛋液細膩。
3、筷子一邊攪拌一邊降燒開的滾開水倒入碗裡。
4、最後加入冰糖攪拌融化或晾稍微涼點加入蜂蜜。
5、待雞蛋茶放至溫度适中後即可飲用。
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