牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修複組織等方面适宜。紅蘿蔔含大量胡蘿蔔素,含植物纖維,含降糖物質,木質素。玉米可利用能量高,亞油酸含量較高,含有7種“抗衰劑”。
1、牛肉和紅糖,同食脹死人。
2、牛肉和栗,引起嘔吐。
3、牛肉和豆醬一起吃會傷五髒。
4、牛肉與香附子食則生九子瘡。
5、牛肉與韭菜同吃,會令人發燥上火。
6、牛肉與豬肉,食之則病。
7、牛肉不可與魚肉同烹調;不可與栗子、黍米、蜂蜜同食;不宜與韭菜、白酒、生姜同食。
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