1、原料:細挂面100克,雞蛋2個,羊肉絲、菠菜葉各50克,香油10克,醬油5克,精鹽2克,味精1克,蔥絲3克,姜絲2克;
2、羊肉絲放碗内,加醬油、精鹽、味精、蔥絲、姜絲、香油拌勻;
3、将鍋置火上,放水燒開,下挂面,磕入雞蛋,待雞蛋煮熟、挂面斷生,倒入拌好的羊肉絲攪勻,再放入菠菜葉,稍煮即成。
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雞子燈是東北方言,用來指什麼都不懂的人。還指一種燈具。