首先将粉葛用保鮮膜包裝起來,然後放入到冰箱的保鮮室裡面保存,能夠長時間保存,不會腐爛。粉葛是豆科葛屬植物。多年生落葉藤本。根肥大。莖枝被黃褐色短毛或雜有長硬毛。
粉葛以根入藥,中藥名為葛根,具有解肌退熱,生津,升陽止瀉,透疹;主治外感發熱頭痛,項強,口渴,消渴,瀉洩,熱痢,高血壓頸項強痛,麻疹不透。粉葛是一種營養獨特、藥食兼優的綠色食品。粉葛渾身是寶,莖皮纖維可以織葛布,也可作造紙原料,葛渣可作食用菌栽培基,葉片是優良的青飼料。葛花可制成葛花茶,具有解酒功效,同時具有美容效果。
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