1、羊肉切片,盡量薄一些。
2、大蔥先從中間劈開,再切成段
3、将羊肉和大蔥放在一起,加入适量的醬油、鹽、雞精、胡椒粉,抓拌均勻
4、再加入适量的澱粉,抓勻,上面淋上一層香油,腌制一會兒
5、起鍋燒油,下入大蔥和羊肉,炒至羊肉斷生即可,出鍋裝盤。
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