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烤箱烤棗糕怎麼不發

知識 更新时间:2025-11-09 22:19:43

  1、大棗用水泡開,洗幹淨。

  2、用刀切開,去核。

  3、切成小丁。

  4、把棗泡在牛奶裡。

  5、4個雞蛋打入蛋盆裡,紅糖稱好。

  6、把紅糖加入雞蛋裡,用打蛋器打發。

  7、打至蛋液濃稠,提起、打蛋器,滴落的蛋糊不能馬上消失。

  8、加入棗丁攪打均勻,再加入植物油,攪打均勻。

  9、低粉加泡打粉,混合過篩後加入蛋糊中。

  10、上下翻拌均勻,沒有刮刀,就用木鏟拌。

  11、8寸方模用油紙墊好,把蛋糕糊倒入模具中,大力震幾下,震出大氣泡。

  12、烤箱預熱190度,烤30分鐘即可。

  13、趁熱脫模,撕去油紙即可。

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