饅頭發酵後粘手可以在面上再撒一點面粉,在操作的過程當中,要不斷地少量撒面粉,也可以在面團上少放一點食用油,這樣也可以有效防止粘手的情況出現。發酵完的面粘手主要的原因還是在發面的時候水用得多了,沒放足夠的面粉。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!