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清明菜放冰箱凍一年可以吃嗎

知識 更新时间:2024-10-08 19:49:17

  清明菜放冰箱凍一年不可以吃,冷凍時間太長,會滋生很多細菌,清明菜最多冷凍半年。采摘新鮮的清明菜擇淨雜葉雜質,然後放進沸水中焯一下,撈出控幹水分。放到保鮮袋中密封好,再放進冰箱冷凍層,可以保存半年以上,吃的時候拿出來化開即可。

  多吃蔬菜的好處:1、纖維質對人體有益:蔬菜中的纖維質不能被人體的腸胃所吸收,但本身會吸收大量的水分,來增加糞便形成的軟度,有益排便。多吃纖維質可以促進身體的代謝功能,達到控制體重的目的。

  2、 維生素最佳來源:蔬菜含有豐富的維生素,其中以維生素C和維生素A最為重要,不過維生素C在烹煮時會大量流失,蔬菜顔色越深綠或深黃,含有的維生素A和維生素C就越多。另外,有一些蔬菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等堿性礦物質,不僅能平穩血液中的酸堿值,也是小朋友生長需要的營養素重要來源。

  3、增加飽足感:蔬菜中的纖維質能增加咀嚼,使飽食感增加,而減少食物的攝取量,并進而減少熱量的攝取。

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