吃小饅頭餅幹會發胖,由于其是由面粉、雞蛋、牛奶、砂糖加工、焙烤而成,含澱粉白糖較多。
餅幹的主要原料是小麥面粉,再添加糖類,油脂,蛋品,乳品等輔料。根據配方和生産工藝的不同,甜餅幹可分為韌性餅幹和酥性餅幹兩大類。
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