制作餅幹的材料和比例如下:
低筋面粉200克,糖霜60克,奶油80克,雞蛋1個;
制作餅幹方法如下:
1、将奶油融化,和糖霜攪拌均勻,雞蛋拌勻,分三次倒入,每次都充分攪拌;
2、低筋面粉過篩加入,柔成光滑面團;
3、上下撲上保鮮膜,擀面杖擀開,大約3毫米厚;
4、模具壓出模型,上烤箱,溫度160度,加熱15分鐘即可。
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