1、蘿蔔去皮切成小段用3匙鹽腌制21個小時。蘿蔔出水了以後倒掉鹽水,用礦泉水把蘿蔔條洗淨。
2、碗裡裝好糖,加上半碗溫水入微波爐微波1分半,(用鍋子煮也行)糖溶化後加入醋就成糖醋汁。
3、把糖醋汁倒進蘿蔔條,拌勻,再加上少許的鹽和雞精,倒上油潑辣子,腌制4個小時就可以吃了。
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