祭祀文化
祭祖的一般要求和十個程序。祭祀祖先有兩種主要形式：
祭“身”，三月清明在墳前；祭“神”七月十五在祠堂。現在不少新祠堂蓋起來了，卻有些人不懂得祠堂祭祖。
因不同地方、不同姓氏，祭祀方式有所差異，這裡隻講講祭祖的一般要求和十個重要程序，大家可結合實際采納；
（1）擺設香案：司儀、宗親代表（工作人員）、樂隊先到場準備；
（2）焚香明燭：司儀宣布儀式開始，宗親代表點燃香燭、鳴炮、奏樂；
（3）主祭進祠：主祭族長，各房中排行歲數最長者，由族人攙扶，以紅燈籠為前導，在陪祭（理事長，族長同輩等）陪同下，一起步入祠堂，大家起立鼓掌，鳴炮奏樂。
（4）迎請祖先：司儀雙手捧香高舉至天井，頌曰：“今天是某年中元節、某村某姓子孫敬迎列祖列宗受祭拜，請就位”。再到香案插香，鳴炮奏樂；
（5）宣讀祭文：由司儀代表宣讀，後鳴炮，奏樂；
（6）供獻祭品：把“八寶”、“三牲”遞交主祭人，跪着向始祖神像作揖後，放回原處，奏樂；
（7）宗親祭拜：主祭、陪祭為先，三拜九叩，再陸續由族人，包括女兒、媳婦、女婿有序祭拜，奏樂。
（8）理事長講話：回顧一年活動情況、各項基金收支情況，表彰好人好事，講述建設祠堂、弘揚祠堂文化意義，提出今後活動意見；
（9）舉行表彰：理事會宣讀獲獎名單、授獎事宜，如給孝子、好媳婦、優秀生等戴紅花，發獎牌；
（10）鳴炮結束：司儀緻祝福祠，燒紙錢、鳴炮，結束。
祭品的内容和擺設。上述祭品内容（稱“十全十美”）和擺設層次（參考）：
（1）紅燭、米酒、紅筷子：一對大紅燭分立兩旁，中間十杯米酒，站立一付紅筷子。
（2）獻“八寶”：用8個盆子乘物（寓意）
①紅紙剪一對蝙蝠（幸福）；
②松枝或線面（長壽）；
③書本或畫冊（進步）；
④一縷黑絲線結一縷紅絲線（良緣）；
⑤幾塊銀元或百元紙币（富裕）；
⑥花生或西瓜（生發）；
⑦甘蔗或鮮筍（長高）；
⑧紅柑桔或桂圓（圓滿）。
（3）亮“七星”：七盞小紅燭點燃，擺成七星北鬥狀（前程光明）；
（4）供“三牲”：原指豬、牛、羊，現為豬頭（含尾）、全雞、全魚（或蛋），兩旁擺一對紅燭；
（5）新鮮水果6盆；
（6）糕餅糖果6盆；
（7）素菜6盆；
（8）暈菜6盤；
（9）茶水10杯；
（10）鮮花一籃。兩旁燃一對大蠟燭。
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