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粟米羹的做法

知識 更新时间:2024-10-01 21:21:44

  粟米羹的做法:

  1、馬蹄洗淨切小粒,雞蛋打散;

  2、先将馬蹄粒放入料理盒;

  3、加入足量開水,注意不要超過水位線(最好低于水位線1cm);

  4、蓋上料理盒蓋,放入微波爐,700W微波火力加熱3分鐘;

  5、打開料理盒,加入玉米粒;

  6、稍稍拌勻後,加入洗淨的枸杞,700W微波火力再次加熱3分鐘;

  7、根據個人口味加入适量糖;

  8、适量玉米澱粉加入少許水,調成水澱粉;

  9、将水澱粉倒入料理盒,攪勻,700W微波火力再次加熱2分鐘;

  10、一邊加入蛋液,一邊用筷子迅速攪散成蛋花,最後700W微波火力加熱1分鐘即可。

  粟米羹是一道北方地區常見的傳統小吃。鍋裡放适量的水,煮開,放玉米,加鹽、白糖、雞清湯,調好味,煮沸,用水澱粉勾芡,具體量自己酌情增加,應該是比較稠的,雞蛋一個打散,沿着鍋邊倒入,用勺子輕輕潑灑,形成蛋花。關火,盛出。

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