1、隻要密封和收藏夠好,是可以的。
2、一般腌制鹹菜和酸菜都必須充分發酵以後才可以吃,正發酵的時候會産生氣泡,這個時候是不可以食用的,因為沒發酵完全會産生一定的毒素,容易使人中毒。
3、常溫下三個月一般都能達到完全發酵,食用的時候也不會覺得有生菜的味道了。
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