1、陰涼處保存如果蓮藕沒有斷裂而且表面附帶有較多的淤泥的話,那麼就将它直接攤放在陰涼通風處保存即可,注意避免陽光直射,一般這樣可以保存5天左右。
2、清水浸泡若是蓮藕有斷裂的話,那麼建議将它清洗幹淨後,泡在清水中,置于陰涼處保存即可,注意要經常換水,保持水質新鮮,一般可以保存1周左右,若是室溫比較高,也可以用保鮮膜包好,置于冰箱保鮮層存放。
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