1、取冬瓜适量去皮洗淨;
2、将蔥洗淨切成蔥花;
3、将大蒜去皮切成沫;
4、将冬瓜切成小塊,在每一塊上先橫着,再豎着劃些小條,便于冬瓜入味;
5、将備好的冬瓜塊裝在盤中備用;
6、将冬瓜放入烤箱盤中;
7、将烤箱盤放回烤箱,将冬瓜烤至七成熟;
8、在鍋中放入适量油;
9、将烤好的冬瓜放入鍋中,煎至兩面金黃;
10、加入适量食鹽和切好的大蒜;
11、加入切好的蔥花;
12、起鍋,美味的冬瓜就做好了。
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