不可以。活着的青蟹若進行速凍保存,不用多久便會被凍死,等再次拿出加熱吃,會出現熟後肌肉組織嚴重脫水,汁液流失厲害,口感變差的現象,因此一般青蟹多用冰箱冷藏保鮮,而不采取冷凍保存。
青蟹作為穴居性水生甲殼動物,喜歡栖息于潮間帶的泥沙海灘、紅樹林或沼澤地,白天穴居在洞穴内,夜間出來覓食。夏天喜歡在高潮帶用步足支起身體,低溫時則潛伏在泥沙中,僅露出雙眼。自然環境中,青蟹主要以小型魚、蝦、蟹、貝等為餌料。廣泛分布于太平洋、印度洋。
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