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怎樣做地瓜面條

知識 更新时间:2024-11-09 22:47:06

  地瓜面條做法:

  1、白面加水攪拌;

  2、揉成面團,靜置;

  3、紅薯面加點鹽或者堿面;

  4、紅薯面用開水燙一下,涼一下後揉成面團;

  5、揉好的紅薯面團很散,稍微揉一下即可;

  6、白面團切一塊,擀薄包一塊紅薯面團在中間;

  7、包好的兩種面團擀成薄片,不必太薄,否則煮的時候容易碎;

  8、攤開面片,用刀劃成一條一條;

  9、按照普通面條下鍋即可。

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