1、祭祀祖先。我國古代的天子國君在臘八節要進行臘祭,祭祀八谷星神,慶賀豐收;禱祝祈求來年風調雨順。民間則要祭祀天地、祖先、神靈,感恩這一年來的恩澤庇佑,并祈求來年繼續施恩。
2、贈送親友。鄰裡鄉親,親戚朋友之間,也有互相贈送臘八粥的習俗。在互相品嘗臘八粥的過程中,一起分享收獲後的喜悅,加深親友間的感情。
3、行善積德。舊時,大戶人家往往會多多地熬制臘八粥,将臘八粥施舍給窮人、乞丐、孤寡者,這對于施舍者來說,無疑是一種功德的積累。
4、強盛健體。臘八粥的食材五行俱全,對五髒具有補益作用,可以強身健體,延年益壽。
5、慶賀豐收。臘八粥中的各種食材,幾乎彙聚了一年中各個季節的收獲,隻不過,蔬菜水果谷物等都成了幹物。這種食材的大彙總,相當于向天地、神靈、祖先展示這一年來的收獲,慶賀今年的豐收,并禱祝祈求上蒼保佑,來年風調雨順,土地肥沃,昆蟲不作,災害不生,再來一個好收成。
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