姜黃是由一種叫做姜黃的植物做成的,姜黃是多年生草本植物,株高1-1.5米,根莖很發達,根粗壯,末端膨大呈塊根;葉柄長20-45厘米;花葶由葉鞘内抽出,總花梗長12-20厘米;穗狀花序圓柱狀,長12-18厘米,直徑4-9厘米;苞片卵形或長圓形,長3-5厘米,淡綠色,頂端鈍,上部無花的較狹,頂端尖,開展,白色,邊緣染淡紅暈;花萼長8-12毫米,白色,具不等的鈍3齒,被微柔毛。
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