隻要掌握了相應的技巧,學做蛋糕就可以十分容易。
材料:雞蛋3個、面粉二兩、白糖适量。
步驟:
1、将蛋白與蛋黃分離,蛋黃打入碗中,加入白糖,用筷子将蛋黃與白糖充分攪拌均勻;
2、再加入面粉朝一個方向攪勻;
3、分離出的蛋白用電動打蛋器将其打發;
4、邊打發邊加入白糖,直至将蛋清打發為硬性蛋白;
5、再将蛋黃面糊倒進蛋清裡,朝一個方向攪勻;
6、在電壓煲内膽上抹上植物油,倒進做好的蛋糕坯;
7、
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