材料:小米、冷水。
做法:
1、米洗淨,冷水燒開後放入小米;
2、要在水完全沸騰了之後再放入小米。不但粥熟得比較快,而且還不會糊底;
3、煮開後,改小火煮;
4、待米粒已爛且粥掖粘稠時即可關火盛出;
5、不要使用高壓鍋制作小米粥,因為小米的顆粒比較碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,而引發一些安全隐患。
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