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江西有什麼好吃的

知識 更新时间:2024-09-03 14:17:26

  江西好吃的有:

  1、江西山地特産:贛南蜜瓜、九龍茶、花姑、山香園片、安遠相橘、紅瓜子、紅砂糖、中華猕猴桃、贛州麻通、綠涼苦瓜酒、吉安樟腦、吉安樟木箱、大汾折扇、泰和烏骨雞、新幹商洲枳殼、遂川金桔、峽江魚時魚、遂川生姜等。

  2、江西土特産:香茹、木耳、石耳、玉蘭片。

  3、江西副食:糟魚、大闆瓜子、紅棗、竹筍、黑芝麻、滿口香炒貨等。

  4、江西贛菜風味:贛菜曆史悠久,是在繼承曆代“文人菜”基礎上發展而成的鄉土味極濃的“家鄉菜”。其主要風味特色是:原汁原味、油厚不膩、口味濃厚、鹹鮮兼辣。主要風味名菜有:三杯雞、清炖泰和雞、清蒸荷包紅鯉魚、永新紅燒狗肉、炒鴨血、炒勺子肉、小炒魚、石魚蛋、銀魚藕絲、砂鍋甲魚、闆栗雞、臘肉藜毫、廣昌冰糖蓮子、石耳炖雞、幹炸石雞、圓籠粉蒸肉、栗子泥、鳅魚鑽豆腐、生燒野鴨、烏雲追白雲、油焖筍、文山雞丁、荷葉肉、粉蒸魚、家鄉豆腐、冬茹野雞、空心魚丸湯、水浒肉等。

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