1、、古人之所以選擇“餃子”送别,是因餃子最能代表家人對遠行者的祝福:一是餃子的形狀和元寶相似,它象征财運,會給出門的人帶來财運,吃了它出門就可以多掙錢;二是餃子形圓,寓順利、平安,暗含有盼行人早歸、乞盼團圓之意。
2、人常說,“在家千日好,出門一時難” 、“走大路有水,走小路有鬼”,這說明古時出行的困難和風險。面對如此險途,吃了餃子就相當于有了一道護身符,就意味着可以平安回家。所以,出行前,家人才會如此隆重對待。
3、而“出門餃子回家面”中的“面”,指的就是普通“面條”。面條因其形狀,也被人們賦予許多美好的寓意。比如,家裡老人在過生日的時候,要吃碗“長壽面”,以祝老人健康長壽;在婚育儀式中,面條又象征着子孫繁盛,世代不息;以面待客時,面條象征常來常往,親情永久。
4、而在迎接歸人時,面條包含着慶賀順利歸來的意思,也包含着盼望長住,永不分離的意思——吃完這碗面條後,就可以把在外漂泊的心收回來,在家踏踏實實過日子了。
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