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脂肪在飼料成分分析中是指什麼

知識 更新时间:2025-02-11 10:26:04

脂肪在飼料成分分析中所有的能用乙醚提出的物質,總稱為粗脂肪,它包括脂肪、甘油及類脂化合物等。

脂肪是構成機體的必需成分。如生殖細胞中的線粒體、高爾基體的組成成分主要是磷脂,神經組織中含有大量的卵磷脂 和腦磷脂,血液中含各種脂肪。皮膚和被毛中含有大量的中性 脂肪、磷脂、膽固醇及蠟等。

脂肪是動物體熱能的主要來源,也是能量的最好!C 存形式, 1克脂肪在體内完全氧化,可能産生約39千焦熱量。比碳水化 合物高2. 25倍,脂肪還是維生素A、維生素D、維生素E、維生素 K等良好溶劑,這些維生素的吸收和運輸都是依靠脂肪進行的。

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